Classici
·Collio D.O.C. Chardonnay
·V.Q.P.R.D. D.O.C. Collio
Chardonnay
Eleganza, mineralità e raffinata freschezza dal cuore del Collio
Chardonnay in purezza dal cuore del Collio: profumi raffinati di frutta a polpa bianca e fiori bianchi, palato pieno, fresco e minerale, con un finale lungo e di grande eleganza.
- Main grape variety
- Chardonnay 100%
- Alcohol
- 13,0% vol.
- Serve at
- 10–12 °C
- Ageing
- Affinamento sulle fecce fini in acciaio inox con bâtonnage periodici
Winemaking sheet
- Blend
- Chardonnay 100%
- Harvest period
- Settembre 2024
- Harvest method
- Manuale in cassette da 18 kg, con selezione in vigna dei grappoli migliori
- Vines/ha
- 4.500 – 5.000
- Training system
- Guyot
- Fermentation
- Pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C).
- Malolactic
- Non svolta, per preservare freschezza e profilo varietale
- Ageing
- Affinamento sulle fecce fini in acciaio inox con bâtonnage periodici
- Months of ageing
- 6 mesi in acciaio
- Bottle ageing
- Almeno 2 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio
Analytical parameters
- Alcohol
- 13,0% vol.
- Total acidity
- 5,8 g/l
- Residual sugar
- 2,0 g/l
- Total SO₂
- 95 mg/l
- pH
- 3,25
Sensory analysis
Colour
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Nose
Intenso ed elegante: frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi, fiori bianchi e delicate note di mandorla fresca
Palate
Pieno, fresco e sapido, con grande equilibrio tra morbidezza e tensione minerale
Persistence & finish
Lungo, persistente, di chiusura agrumata e leggermente ammandorlata
Pairings
Antipasti di pesce, crudités di mare, risotti delicati, primi piatti con sughi bianchi, pesce arrosto, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura
Available formats
0,75 L · 1,5 L Magnum
Service
Serving temperature
10–12 °C
Recommended glass
Calice ampio a tulipano per vini bianchi strutturati
Decanting
Non necessaria; consigliata leggera ossigenazione in caraffa per le annate più mature
Ageing potential
8–10 anni dalla vendemmia
The grape variety
Chardonnay 100%
Vitigno internazionale di origine borgognona, perfettamente adattato al terroir del Collio: qui esprime un profilo varietale netto, con tensione minerale e sapidità che lo distinguono dalle interpretazioni di altre regioni.
The territory
Collio Goriziano
Collio Goriziano (Friuli Venezia Giulia) — Capriva del Friuli (GO). Suoli di marna e arenaria (ponca) di origine eocenica, altitudine 60–110 m s.l.m., esposizione sud / sud-ovest.
I vigneti si trovano nel Collio Goriziano, fascia collinare al confine nord-orientale d'Italia. Suoli di flysch eocenico (ponca) ricchi di minerali, esposizione prevalente sud / sud-ovest, microclima mitigato dall'influenza dell'Adriatico e dalle correnti alpine.
The story of Chardonnay
Il Chardonnay di Villa Russiz nasce dalle parcelle storiche della tenuta, su suoli di marna e arenaria (ponca) tipici del Collio. La vinificazione in acciaio inox preserva la purezza varietale e la sapidità del terroir, restituendo un vino di equilibrio, profondità e grande capacità di invecchiamento.
Immersive experience
Virtual tour of the historic cellar
Historic cellar — Chardonnay
Vintages
2022
92/100James Suckling
Frutto pieno e cremosità del legno ben integrata.
Notes of golden apple and toasted hazelnut. Refined and long.
2021
92/100Gambero Rosso
Vendemmia bilanciata, grande tensione acida.
Due Bicchieri — promosso a Tre Bicchieri sulla Guida Vini d'Italia.
2020
90/100Bibenda
Annata calda ma fresca in altura.
4 Grappoli — equilibrio e finezza.
