Autoctoni
·Collio DOC Friulano
·V.Q.P.R.D.D.O.C. Collio
Friulano
Mandorla, fiori di campo, eleganza
- Main grape variety
- Friulano
- Alcohol
- 13% vol.
- Serve at
- 10–12 °C
- Ageing
- 6 mesi in acciaio sui lieviti con bâtonnage.
Winemaking sheet
- Blend
- Friulano 100% (ex Tocai Friulano)
- Harvest method
- Manuale, prima decade di settembre.
- Fermentation
- Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio a 18 °C.
- Malolactic
- Parziale.
- Ageing
- 6 mesi in acciaio sui lieviti con bâtonnage.
- Bottle ageing
- 3 mesi.
Analytical parameters
- Alcohol
- 13% vol.
- Total acidity
- 5,8 g/l
- Residual sugar
- 2 g/l
- Total SO₂
- 95 mg/l
- pH
- 3,30
Sensory analysis
Colour
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Nose
Mandorla fresca, fiori di campo, pera, lieve nota erbacea nobile e accenno di camomilla.
Palate
Secco, morbido, di buona struttura, con il caratteristico finale ammandorlato del Friulano.
Persistence & finish
Persistente, su mandorla amara e frutta a polpa bianca.
Pairings
Prosciutto di San Daniele, frico, paste con verdure di stagione, formaggi friulani come il Montasio.
Available formats
0,75 L · 1,5 L Magnum
Service
Serving temperature
10–12 °C
Recommended glass
Tulipano medio
Decanting
No.
Ageing potential
5–8 anni.
The story of Friulano
Il vitigno simbolo del Friuli, anima del territorio del Collio. Espressione purissima del nostro terroir.
Immersive experience
Virtual tour of the historic cellar
Historic cellar — Friulano
Vintages
2022
91/100Gambero Rosso
Mandorla nitida e struttura elegante.
Due Bicchieri — autenticità del Tocai friulano.
2021
92/100Veronelli
Annata fresca, varietale puro.
3 Stelle Super — emozionante.
2020
90/100Vitae AIS
Equilibrio perfetto frutto-mandorla.
3 Viti.
Keep discovering
