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Spumanti
·Spumante Brut
LibeAmour
Bollicine fresche per ogni occasione
- Main grape variety
- Uve bianche del Collio
- Alcohol
- 12% vol.
- Serve at
- 6–8 °C
- Ageing
- 3 mesi in autoclave sui lieviti.
Winemaking sheet
- Blend
- Uve bianche del Collio
- Harvest method
- Manuale anticipata.
- Fermentation
- Metodo Charmat: rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.
- Malolactic
- Non svolta.
- Ageing
- 3 mesi in autoclave sui lieviti.
- Bottle ageing
- 1 mese.
Analytical parameters
- Alcohol
- 12% vol.
- Total acidity
- 6,0 g/l
- Residual sugar
- 10 g/l (Extra Dry)
- Total SO₂
- 80 mg/l
- pH
- 3,20
Sensory analysis
Colour
Giallo paglierino con perlage vivace.
Nose
Fiori bianchi, mela golden, crosta di pane.
Palate
Fresco, snello, equilibrato, di immediata bevibilità.
Persistence & finish
Invitante, fruttato.
Pairings
Aperitivo, antipasti, finger food, pesce.
Available formats
0,75 L
Service
Serving temperature
6–8 °C
Recommended glass
Tulipano
Decanting
No.
Ageing potential
2–3 anni.
Immersive experience
Virtual tour of the historic cellar
Historic cellar — LibeAmour
Vintages
2023
85/100Bibenda
Bollicina vivace, beva immediata.
2 Grappoli.
2022
86/100Vitae AIS
Equilibrio fresco e fruttato.
2 Viti.
Keep discovering
